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問:真空包裝機怎么包風干雞?
答:我們只需將風干雞預先裝入包裝袋中,然后使用真空包裝機進行抽真空封口包裝處理。
客觀來看,風干雞要比鮮殺雞容易包裝,而且相應所能達到的包裝效果也更為理想。只所以這樣說是因為,風干雞中含量的水份較低。下面我們就以DZ500小型真空包裝機為例,為大家介紹下風干雞的真空包裝流程。
1、首先將風干雞放入尺寸合適的真空包裝袋中(關于包裝袋我們好可選用Pe、尼龍材質的光面真空袋或者紋路真空袋,也可選用鋁箔袋,考慮到包裝效果,我們建議大家選用單面厚度8絲以上的包裝袋)。
2、放置于機器真空室內,確保袋口放置于封口條處,壓桿壓住袋口。
3、通過電腦板或者繼電器去分別設置機器的抽真空時間、封口時間及封口溫度。
4、按下真空蓋,并持續3-5秒待真空蓋被吸住后即可松開。
5、機器按照預設的工作參數,逐步完成抽真空、封口作業。
6、工作完成,真空蓋彈起,取出真空包裝好的風干雞,然后進行下一工作循環即可。
在使用真空包裝機包裝風干雞時我們只需要注意以下幾點事項:
1、包裝袋應選擇稍厚些的,這是因為風干雞爪子、翅尖等部位相對尖硬,抽真空后袋內負壓較低,包裝袋過薄時,尖硬部件就能可能戳破包裝袋,從而出現漏氣的問題。
2、關于機型的選擇,我們應充分考慮風干雞的外形尺寸,避免選購的真空包裝機的真空室過小,從而無法正常包裝的問題。
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