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問：真空包裝機怎么包風干雞？
答：我們只需將風干雞預先裝入包裝袋中，然后使用真空包裝機進行抽真空封口包裝處理。
客觀來看，風干雞要比鮮殺雞容易包裝，而且相應所能達到的包裝效果也更為理想。只所以這樣說是因為，風干雞中含量的水份較低。下面我們就以DZ500小型真空包裝機為例，為大家介紹下風干雞的真空包裝流程。
1、首先將風干雞放入尺寸合適的真空包裝袋中（關于包裝袋我們好可選用Pe、尼龍材質的光面真空袋或者紋路真空袋，也可選用鋁箔袋，考慮到包裝效果，我們建議大家選用單面厚度8絲以上的包裝袋）。
2、放置于機器真空室內，確保袋口放置于封口條處，壓桿壓住袋口。
3、通過電腦板或者繼電器去分別設置機器的抽真空時間、封口時間及封口溫度。
4、按下真空蓋，并持續3-5秒待真空蓋被吸住后即可松開。
5、機器按照預設的工作參數，逐步完成抽真空、封口作業。
6、工作完成，真空蓋彈起，取出真空包裝好的風干雞，然后進行下一工作循環即可。
在使用真空包裝機包裝風干雞時我們只需要注意以下幾點事項：
1、包裝袋應選擇稍厚些的，這是因為風干雞爪子、翅尖等部位相對尖硬，抽真空后袋內負壓較低，包裝袋過薄時，尖硬部件就能可能戳破包裝袋，從而出現漏氣的問題。
2、關于機型的選擇，我們應充分考慮風干雞的外形尺寸，避免選購的真空包裝機的真空室過小，從而無法正常包裝的問題。
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